Шоколадное печенье с кусочками — хрустящее и мягкое

Идеальное шоколадное печенье — хрустящее по краям и мягкое внутри. Кусочки шоколада тают во рту, а карамельные нотки делают вкус незабываемым.

Шоколадное печенье
⏱ Время: 40 минут 🍽 Порций: 20 печений 📊 Сложность: лёгкая

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 200 г
  • Коричневый сахар — 150 г
  • Белый сахар — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
  • Мука — 350 г
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Шоколад (кусочки) — 200 г
  • Соль — 1/2 ч. ложки

Приготовление

Шаг 1: Тесто

Взбейте масло с сахаром до крема. Добавьте яйца и ваниль. Смешайте муку, соду и соль, добавьте в смесь. Вмешайте шоколадные кусочки.

Шаг 2: Охлаждение

Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Шаг 3: Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте шарики по 40 г. Выпекайте 12–14 минут до золотистого цвета. Оставьте на противне 5 минут, затем переложите на решётку.

Подача

Печенье хранится до недели в герметичном контейнере. Подавайте с чаем или кофе.