Лосось в сливочном соусе — ужин за 20 минут

Этот рецепт лосося станет вашим спасителем, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и изысканное. Нежное филе в сливочном соусе с укропом и лимоном.

Лосось в сливочном соусе
⏱ Время: 20 минут 🍽 Порций: 2 📊 Сложность: лёгкая

Ингредиенты

  • Филе лосося — 2 шт. (по 180 г)
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка

Приготовление

Шаг 1: Подготовка лосося

Посолите и поперчите филе с обеих сторон. Обжарьте на оливковом масле 3–4 минуты с каждой стороны. Достаньте рыбу на тарелку.

Шаг 2: Соус

В сковороду добавьте измельчённый чеснок, влейте сливки и сок половины лимона. Прогрейте 2–3 минуты. Верните лосось в сковороду, посыпьте укропом.

Шаг 3: Подача

Подавайте лосося со спаржей, рисом или картофельным пюре. Украсьте дольками лимона и укропом.