Салат Бомбей

Что-то меня на индийскую кухню потянуло. Сегодня вот — салат Бомбей (если кто не знает, Бомбей, ныне называемый Мумбаи — самый большой город Индии). Блюдо полностью из продуктов растительного происхождения. То есть, это — вегетарианский салат.

Для салата нам понадобится

  • 160 грамм зеленого салата (в смысле — растение салат)
  • 160 грамм стручкового сладкого перца
  • 80 грамм риса
  • 40 грамм оливкового масла
  • 20 грамм уксуса
  • Черный молотый перец
  • Соль

Приготовление

  1. Варим рис (надо немного посолить при варке), откидываем в дуршлаг, охлаждаем.
  2. Салат нарезаем «лапшой».
  3. Сладкий перец — шинкуем (ни крупно, ни мелко).
  4. Смешиваем: салат, перец, рис.
  5. Добавляем перец, соль.
  6. Заправляем уксусом и оливковым маслом.

Вот такой вот «салат из салата».

Метки: , , , , , , , , , ,

Пожалуйста, оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.