Клубничное мороженое

Вот еще один рецептик приготовления домашнего мороженого. Что делать, к этому блюду, признаюсь, я питаю некоторую слабость. Хотя до самостоятельного приготовления мороженого обычно не доходят руки. Приходится перебиваться магазинными поделками. Жаль :(

Необходимые продукты

  • 0.5 килограмма клубники (можно купить замороженную)
  • 3 яйца
  • 300 грамм сливок
  • 150 грамм сахара

Как готовить это мороженое

  1. Отделяем белки яиц от желтков.
  2. Желтки растираем с сахаром.
  3. Клубнику (если замороженная, то сначала размораживаем) протираем через сито, либо измельчаем в блендере.
  4. Сливки хорошо взбиваем.
  5. Смешиваем сливки, сахар с желтками и протертую клубнику.
  6. Раскладываем полученное «мороженое» в формочки. Формочки желательно смазать оливковым маслом.
  7. Ну а дальше ставим формочки в морозильник и замораживаем.

Подавать на стол можно в формочках. Но лучше выложить на тарелки и положить сверху кусочки клубники как украшение (если формы были смазаны маслом, то извлечь мороженое не составит труда, в противном случае можно на короткое время опустить формочки в горячую воду и тут же попытаться выложить содержимое).

Метки: , , , , , , ,

Пожалуйста, оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.