Голубцы с картофелем и сыром

Как я уже однажды писал, мне очень нравятся голубцы. Классические голубцы с фаршем. Ленивые – тоже сойдут. Но на эту тему есть куча вариаций. И вот одна из них :)

Необходимые продукты

  • 1 средний кочан капусты
  • 100 грамм сыра
  • 5 средних картофелин
  • 2 луковицы репчатого лука
  • 0.5 стакана сметаны
  • 0.25 стакана молока
  • 1 чайная ложка муки
  • 4 столовых ложки растительного масла
  • Черный молотый перец
  • Соль

Как приготовить голубцы по этому рецепту

  1. Лук слегка пассируем на растительном масле.
  2. Картошку чистим и варим на пару.
  3. Горячую картошку протираем через сито.
  4. Молоко подогреваем и вливаем в картофель.
  5. Также выкладываем в картошку лук, немного перчим, солим и все перемешиваем.
  6. Кочан капусты разбираем на листья.
  7. Варим листья несколько минут в подсоленной воде.
  8. Сливаем воду, вынимаем капустные листья и отбиваем их жесткие части (те, что были ближе к корню).
  9. Заворачиваем в капустные листья картофельную начинку.
  10. Сыр трем на терке.
  11. Выкладываем голубцы на форму для запекания, смазанную маслом.
  12. Заливаем все сметаной и посыпаем сыром.
  13. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем голубцы до готовности.

Думаю, неплохой рецепт голубцов. Как минимум, для разнообразия можно приготовить :)

Метки: , , , , , , , , ,

Пожалуйста, оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.